狗狗有哪几种味觉?

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狗的嗅觉相当灵敏,对气味极其敏感。据测试,猎犬嗅到地下的鼹鼠洞和腐朽的骨头时的敏感程度是人类的30倍;嗅闻血迹时的敏感程度是人类5倍以上,因此它们在寻找巢穴、猎物、放哨和跟踪侦查时十分出色。 除了嗅觉好之外,它们的味觉也很不一般。与人类不同,狗能够感知四种基本的味道——甜、酸、苦、咸。而且与人类和许多动物一样,它们对甜味最敏感。

与人类和多数动物只含有一种味蕾的情况不一样,狗的味蕾至少含有4种不同的感受器,所以它们对味道的体验要比我们深刻得多。 比如对于“苦味”,我们的舌头上有2个苦味受体(TAS1R1 和 TAS1R2),而狗的舌头上有4个(TAS1R1/2、TAS1R3/4)。这样,狗就比我们更能分辨千差万别的苦味。

例如,它们可以区分大约800种不同的糖类,而我们只能区分约60种。对于大多数的有机化合物来说也是如此,狗能识别大约100万种,而我们只有大约9万种。 另外,跟人类和大多数哺乳动物一样,狗的舌头上也有味觉乳突,即味蕾上突起的小疙瘩,可产生味觉电位并传导神经冲动。这些突起主要分布在舌头两侧和舌尖,但也有少数分布于嘴唇和口腔顶部。

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