法国斗牛为什么把眼睛打突出？
我同意楼上的观点，这跟斗牛的起源有关 法国斗牛始于中世纪，最早的记载显示1387年的塞纳河地区就已经有了这种竞赛，但当时还没形成固定的规则和面具。直到1532年，人们才在马赛看到了用布蒙住双眼进行争斗的公牛。直到19世纪初，才有了目前大多数人所熟悉的两种形式的斗牛：一种是在西班牙巴伦西亚的安达卢西亚进行的，另一种就是在法国南部进行的。
虽然今天的法国斗牛是在路易十四时期才开始流行起来的(据传是因为国王喜欢观看斗牛并为此编写了一套规则)，但是早在中世纪，这种活动就已经得到了贵族们的青睐。一些富有的农民会花上几个银马克来租一只公牛进行决斗，以展现他们的高超骑术和勇气。 如果说这些贵族们仅仅通过观看斗牛就能享受到骑马的乐趣，那为什么要花这么大价钱去租一只公牛呢？也许是因为只有在斗牛活动中，这些高贵的人才能有机会穿上普通的牛仔装束，让自己置身于平凡人之中。
除了满足自己的虚荣心外，斗牛还蕴藏着一个巨大的经济利益——在法国南部的一些省份，放牧是很重要的一项产业，而每年春季和夏季的“斗牛节”则能让这些牧人有机会把他们的牛羊赶到城里卖个好价钱。为了吸引更多的顾客，一些商贩会推出特别优惠的“小牛”供顾客挑选，这些小牛通常都非常小，只有半岁大左右，而且都经过特别的训练，知道自己被卖掉后将会遭遇什么。
尽管许多“小牛”会不断挣扎试图逃脱，但它们最终都会因为体力消耗殆尽而倒下。一位16世纪的作家是这样描述这一幕的：“当牛看到骑兵逼近的时候，它就会开始乱踢，发出吼声，并且用角去撞骑兵。如果它没能将这些敌人挑落马下，它就会用头去抵对手，用角去顶对方，并用爪子抓挠对手。一旦牛认为自己处于劣势或者筋疲力尽的时候，它会躺在地上大声哀号，仿佛正在遭受酷刑一般。” 这样的战斗场面必然会让人联想到马与牛的搏斗——这场面也会让人联想起古代骑士的传奇，因此许多人都会对斗牛产生一种浪漫的情愫。然而那些“小牛”的生命往往很短暂，有的刚刚经过“洗礼”(即从羊圈里被赶出来时)就死在骑手的手里；而那些能活下来的，也常常会被骑手操控着重复进行“生死搏斗”，直至精疲力竭，最后惨死在地下。就这样，为了一时的乐趣，人们牺牲了这些幼小的动物。