吃狗胃有啥好处吗?

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首先明确一点,犬科(包括家犬和野狼)的胃中并没有食物残留。因为它们的胃中含有胃蛋白酶、胃酸,以及其它各类消化酶,这些物质可以分解进入胃中的食物,使其变成食糜,便于被肠道吸收。 那么也就是说,所谓的“吃狗养胃”是没有科学根据的。并且需要说明的是,由于食糜在胃中被反复研磨,其中的营养素的损失是相对较大的,部分维生素会被破坏,氨基酸也会被分解成单体氨基酸后重新合成蛋白质。如果是为了获取营养素而吃肉的话,直接吃一些肉类食品要比吃胃肠道消化的产物要好得多。

不过话又说回来,动物体的消化系统是有其独特魅力的。首先各个消化道都有其特有的菌群参与代谢过程,其中就包括对营养物质的吸收和利用。例如双歧杆菌主要在结肠中生长,它能够产生乳酸和短链脂肪酸,从而降低结肠ph值,并促进大肠蠕动,有益于食物消化吸收;而幽门螺杆菌主要存在于胃黏膜层,能够刺激黏膜下神经末梢释放乙酰胆碱,从而起到间接激活胃黏膜中的β-肾上腺素能受体,进而引起血管舒张,进而改善黏膜的营养状态。胃肠道中存在着一类特殊的细胞——肠粘膜刷状缘上的微绒毛上皮细胞,它们有着极为复杂而精巧的内部结构,可以有效防止大颗粒物质的通过,同时又保证了营养物质的有效摄取。

从某种角度来说,吃狗(或其他动物)的胃肠道是有一定的营养的。但需要注意的是,动物体内的消化腺体有一定的寿命,如胰脏有耐酸性的胰腺腺泡细胞,它们每天分泌的胰岛素可以帮助机体控制血糖水平;再如肝脏具有解毒功能,又可以通过糖异生作用生成葡萄糖以供给能量,但是这些都是需要消耗大量的酶的,随着器官的衰老,它的代谢能力也会逐渐下降,因此通过食用动物的胃肠道来补充这些代谢物是无意义的。 综上所诉,吃狗(或其他动物)的胃肠道有一定营养,但并不含有什么独特的营养物质。

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